Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей 14

От всей души поздравляю вас с началом Масленицы!
Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт.
Торт получается нежный и очень сытный.
Вместо яблок можно использовать любую ягоду, фрукты, орехи.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

  • 10-15 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
  • 500 г яблок
  • 30 г сливочного масла
  • 1-2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. корицы

крем:

  • 500 мл молока
  • 150 г сахара
  • 4 желтка
  • 50 г муки
  • палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)

950_010027fuo_0552_p
Приготовление
Палочку ванили разрезать, вынуть семена.950_0227fuo_0558_p

Желтки растереть с сахаром.

950_0327fuo_0562_p

Добавить семена ванили.

950_0427fuo_0567_p

Добавить муку, перемешать.

950_0527fuo_0572_p

Молоко довести до кипения.

950_0851gp6_0592_p

Горячее молоко влить в желтки, перемешать.

950_0751gp6_0587_p

Поставить эту массу на огонь.

950_0851gp6_0592_p

Варить, при постоянном помешивании, до загустения.
Остудить.

950_0951gp6_0598_p

Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

950_01051gp6_0603_p

На сковороде растопить сливочное масло.

950_01139zdq_0610_p

Добавить яблоки.

950_01239zdq_0614_p

Добавить сахар (если вы используете кислые яблоки, сахара можно добавить чуть больше).
Накрыть крышкой.
Тушить на среднем огне, до мягкости (около 5-15 минут, зависит от сорта яблок).

950_01339zdq_0617_p

Добавить корицу, перемешать.
Остудить.

950_01439zdq_0624_p

Блинчик смазать кремом.

950_0152620n_0628_p

Накрыть вторым блинчиком.

950_0162620n_0631_p

Смазать кремом.
Накрыть третьим блинчиком и т.д.

950_0172620n_0634_p

Верхний блинчик тоже смазать кремом.

950_0182620n_0639_p

Выложить яблоки.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.

950_0192620n_0644_p

950_02033moo_0694_p

950_01496d6_0672_6hi

Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.