Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом 1

Как приготовить «Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом»
Нежные, аппетитные и очень вкусные котлеты с хрустящей корочкой.
Соус идеально дополняет и подчеркивает вкус.
Я использовала свежие шампиньоны. Если вы используете замороженные грибы, их надо разморозить, слить всю воду.
Из выше-указанного количества ингредиентов получается 12-15 котлет.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 300 грамм грибов
  • 150 грамм лука
  • 50-100 мл молока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • одно яйцо
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло

соус:

  • 250 грамм сметаны
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень по вкусу
  • соль

931_010036fbj_5669_b


931_0236fbj_5677_b

Лук очень мелко нарезаем.

931_0336fbj_5680_b

Так-же мелко нарезаем и грибы.

931_0464lra_5685_b
Обжариваем лук на растительном масле.

931_0564lra_5693_b
Добавляем грибы и жарим примерно семь-десять минут.

931_0664lra_5697_b
Чистим картофель и отвариваем до готовности.

931_0764lra_5716_b
После, сливаем воду, добавляем сливочное масло и нужно потолочь картофель.

931_0864lra_5720_b
Вливаем небольшими порциями молоко, перемешиваем.
Масса должна бить густой.
Солим, перчим.

931_0948uy3_5724_b
Добавляем грибы и перемешиваем.

931_01048uy3_5728_b
Слегка взбиваем яйцо.

931_01148uy3_5732_b
Из картофельно-грибной массы делаем котлетки и обмакиваем в яйце.

931_01248uy3_5734_b
После в панировочных сухарях.

931_01341n2h_5739_b

Сковородку немножко смазать маслом, и жарим котлетки до золотой корочки.

931_01441n2h_5743_b

Естественно перевернуть и обжарить с другой стороны котлеты.
Теперь нужно приготовить соус.

931_015535c8_5706_b
Мелко нарезать зелень.

931_01641n2h_5708_b
так-же нарезаем чеснок.

931_01741n2h_5711_b
Смешиваем сметану, чеснок и зелень.

931_01841n2h_5713_b
Хорошенько перемешиваем и солим.

931_01941n2h_5763_b
Поливаем котлеты соусом.

931_0181qcg_5746_6gi
Всем приятного аппетита.

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.