Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде

» » » Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде
Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде

В нашей семье больше всего любят и чаще всего готовят шашлык в уксусном маринаде. В последнюю поездку на дачу я решила насильно внести разнообразие и замариновала шашлык в йогурте с мятой. Муж сначала покривился. Но готовый шашлык ел с преогромнейшим удовольствием и даже заявил, что теперь это его второй любимый маринад 🙂 .
Шашлык по этому рецепту получается мегаароматным.

Ингредиенты:

  • 1 кг мяса (мы предпочли свинину, хорошо пойдет баранина или ягнятина)
  • 1 средний пучок мяты
  • 250 г натурального йогурта без добавок
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ст.л. вустерского соуса
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • разноцветные сладкие перцы (хватило по половине красного, желтого и оранжевого)

Шашлык в мятно йогуртовом маринаде

Приготовление:

Мяту растираем с солью и чесноком в ступке или мелем в блендере. Добавляем вустерский соус и йогурт, взбиваем до однородности.

Шашлык в мятно йогуртовом маринаде

Мясо нарезаем на кусочки одинаковой величины, поливаем маринадом.

Шашлык в мятно йогуртовом маринаде

Маринуем 1-2 часа. Перед жарением нанизываем на шампуры, перемежая нарезанным на крупные кусочки сладким перцем.

Шашлык в мятно йогуртовом маринаде

Жарим на углях до готовности.

Шашлык в мятно йогуртовом маринаде

Приятного аппетита!

Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде обновлено: Февраль 6, 2017 автором: Олеся
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика