Готовим вкусные чебуреки

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Готовим вкусные чебуреки

Все, наверное, в своей жизни хотя бы раз пробовали чебуреки, эти зажаренные, с румяной корочкой, сочные с ароматной начинкой… Ням – ням, как вкусно даже на словах! А вы сами пробовали их приготовить? Нет????
Так чего же ждем? Вперед радовать свою семью хрустящей корочкой и вкуснейшей начинкой самых вкусных в мире чебуреков.
Для теста:

  • Мука – 4 стакана,
  • Вода (теплая) – 1,5 стакана,
  • Соль и сахар – по 1 ч. ложке,
  • Растительное масло – 3 ст. ложки,
  • Водка – 3 ст. ложки.

Для фарша:

  • Мясо свинины (жирное) – 500 гр.,
  • Лук – 3 больших луковицы,
  • Соль, вода, специи по вкусу.

Готовим тесто. В воде растворяем соль и сахар, добавляем водку (благодаря водке ваши чебуреки будут хрустеть еще сильнее), и в эту воду порциями засыпаем муку. Тщательно замешиваем тесто, чтобы не было комочков. Теперь следует добавить растительное масло, раскаленное на сковороде и вымесить тесто. Оставляем тесто, накрыв его салфеткой.
Готовим фарш. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, лук можно мелко порезать, это дело вкуса. Добавляем соль и специи. Добавляем немного воды, чтобы фарш не был слишком густым. Все хорошо перемешиваем. Теперь вернемся к тесту. Тесто делим на небольшие комочки, которые нужно раскатать в тонкие лепешки. На одну половину такой лепешки укладываем фарш и накрываем другой половиной, все хорошо защипываем, и по всему краю прижимаем вилкой, чтобы не вытек сок. Обжариваем чебуреки с двух сторон до золотистой корочки. К чебурекам хорошо подать чашку зеленого чая.

чебуреки

Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.