Манник с черной смородиной

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Манник с черной смородиной 3

Вот-вот наступит лето и подарит нам множество ягод и фруктов. Придет пора ароматных пирогов и сочных, сладких десертов. Освобождая место в морозильной камере для новых ягод и фруктов, обнаружила еще один лоточек черной смородины. Решила приготовить манник – простой и быстрый вариант выпечки.

  • Кефир 250 мл
  • Манка, манная крупа 200 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар-песок 180 г
  • Сливочное масло 90 г
  • Мука пшеничная 25 г
  • Разрыхлитель теста 6 г
  • Яичный белок 2 шт.
  • Смородина черная 200 г

Пирог получился нежным, чуть влажным, с приятной кислинкой от ягод. Можно приготовить манник в разъемной форме, или в большой керамической форме или сделать порционные маннички.
1400961321_smeshatg-manku-s-kefirom
Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
1400961304_jajca-soedinita-s-saharom
Два яйца соединить с сахаром.
1400961297_vzbits-v-pyshnuju-massu


Взбить миксером в пышную светлую массу.
1400961294_dobavity-rastoplennoe-slivochnoe-maslo-k-manke
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
1400961301_k-jajcam-dobavitr-smesd-manki-masla-i-kefira
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
1400961267_muka-s-razryhlitelem
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч.л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
1400961324_dobavitg-vzbitye-belki
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
1400961252_vylozhjeitv-chernuju-smorodinu-na-testo
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180».
1400961306_mannik-s-chernoj-smorodinoj-kusok
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой.

1400961277_mannik-s-chernoj-smorodinoj
Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.