Манник с черной смородиной

» » Манник с черной смородиной
Манник с черной смородиной

Вот-вот наступит лето и подарит нам множество ягод и фруктов. Придет пора ароматных пирогов и сочных, сладких десертов. Освобождая место в морозильной камере для новых ягод и фруктов, обнаружила еще один лоточек черной смородины. Решила приготовить манник – простой и быстрый вариант выпечки.

  • Кефир 250 мл
  • Манка, манная крупа 200 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар-песок 180 г
  • Сливочное масло 90 г
  • Мука пшеничная 25 г
  • Разрыхлитель теста 6 г
  • Яичный белок 2 шт.
  • Смородина черная 200 г

Пирог получился нежным, чуть влажным, с приятной кислинкой от ягод. Можно приготовить манник в разъемной форме, или в большой керамической форме или сделать порционные маннички.
Манник с черной смородиной


Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
Манник с черной смородиной
Два яйца соединить с сахаром.
Манник с черной смородиной
Взбить миксером в пышную светлую массу.
Манник с черной смородиной
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
Манник с черной смородиной
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
Манник с черной смородиной
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч.л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
Манник с черной смородиной
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
Манник с черной смородиной
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180».
Манник с черной смородиной
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой.

Манник с черной смородиной
Приятного аппетита!

Манник с черной смородиной обновлено: Январь 30, 2017 автором: Катя
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика