Рецепт хлеба

» » Рецепт хлеба
Рецепт хлеба

Что может быть вкуснее свежевыпеченного хлеба? Рецепт хлеба домашнего совсем не сложный. Его можно выпекать как в духовке, так и в хлебопечке, мультиварке. Печь дома хлеб – древняя традиция, мастерство. Если у хозяйки нет специальной формы, так это не беда, домашний хлеб может иметь любую форму, важна не форма, а сам вкус и аромат.
Ингредиенты:

  • молоко 2 ст.
  • сахар 2 ст.л.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • Сухие дрожжи 1 пакетик
  • мука 6 ст.
  • Вода (теплая) 50 мл.
  • соль по вкусу

Приготовление:
Рецепт хлеба
Ставим опару. В небольшом количестве воды разводим дрожжи с сахаром и добавляем немного муки. Тесто должно быть жидкое. Емкость с опарой оставляем в теплом месте.
Рецепт хлеба
В маленькой кастрюльке молоко следует подогреть. Как только молоко начнет закипать, снять его с огня, добавить сахар, соль и масло. Всю смесь охлаждаем до комнатной температуры.
Рецепт хлеба
В большой емкости начинаем замешивать тесто. В охлажденное молоко добавляем опару. Затем начинаем понемногу добавлять муку, которую предварительно необходимо было просеять через сито. Замешиваем крутое тесто.
Рецепт хлеба
Тесто нужно хорошо вымесить так, чтобы оно стало однородным и начало отставать от рук и поверхности миски. Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место. Тесто должно удвоиться в объеме. Необходимо один раз тесто опустить, после того как оно поднялось.
Рецепт хлеба
Форму смазываем жиром и выкладываем туда часть теста. Форма должна быть заполнена на 1/2 своего объема. Нужно, чтобы тесто в форме поднялось.
Выпекать хлеб надо в предварительно разогретой духовке до 190-200 градусов в течение 35-40 минут. Корочка должна быть золотистого цвета. Выпечка хлеба ничем не отличается от выпечки дрожжевого теста. Рецепт хлеба можно немного разнообразить, если добавить в тесто семечки кунжута, чеснок, лук или другие ингредиенты на усмотрение хозяйки.

Приятного аппетита!

Рецепт хлеба обновлено: Февраль 5, 2017 автором: rsavchak
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика