Шоколадный пирог с карамелизированными грушами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Шоколадный пирог с карамелизированными грушами 1

Вкуснейший пирог!
Нежное шоколадное тесто, ароматная груша — это очень вкусно!
Можно подать пирог с шариком ванильного мороженого.
Вместо груш можно попробовать использовать яблоки, но я настоятельно рекомендую именно груши.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 100 г шоколада (молочного или темного)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100-150 г муки

начинка:

  • 500 г груш
  • 50 г сахара (я использовала коричневый, но белый тоже подойдет)

955_010027sd5_0774_p

Приготовление

955_0227sd5_0831_p

Груши нарезаем кубиками.

955_0327sd5_0866_p

На сковороду высыпаем сахар.

955_0427sd5_0872_p

Нагреваем до растворения сахара.

955_0527sd5_0882_p

Добавляем груши, перемешиваем.
Тушим в течение 5-7 минут.

955_0627sd5_0895_p

Шоколад растопим на водяной бане.

955_07596yu_0858_p

Масло растераем с сахаром.

955_08596yu_0861_p

Добавляем яйца, перемешиваем.

955_09596yu_0898_p

Добавляем шоколад.

955_010596yu_0904_p

Тщательно перемешиваем.

955_011596yu_0906_p

Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто (оно не должно быть сильно густым).

955_012596yu_0910_p

Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазываем маслом, выложить тесто.

955_013596yu_0914_p

На тесто выложить груши (в процессе приготовления часть груш опустится, это нормально).
Поставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем в течение 40-45 минут.

955_01471hlb_0999_p

Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.