Яблочный кекс с корицей по-югославски

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Яблочный кекс с корицей по-югославски 2

Этот кекс довольно прост в приготовлении и не требует каких-то особых навыков или продуктов. Тем не менее, он получается очень рассыпчатым, мягким, хорошо поднимается и удивительно пахнет!
Ингридиенты:

  • мука — 1-1,5 стак. (стакан = 200 мл)
  • сахар — 1 стак.
  • яйцо — 3 шт.
  • разрыхлитель теста — 9 г
  • масло растительное (без запаха) — 3/4 стак.
  • 3 яблока
  • корица
  • сахар — 1-2 ст.л.

Духовку нагреть до 180 град.

В миске смешать муку, сахар, яйца. Перемешать, слегка взбить миксером или венчиком. Влить растительное масло и всыпать разрылитель, снова размешать — венчиком или миксером. Получается однородное тесто.
b66531a4a7
Обратите внимание на количество муки. Она везде разная, плотность может отличаться. Поэтому сначала добавьте 1 стак. муки, а потом посмотрите, добавить ли ее еще или хватит. Тесто по консистенции должно быть густоватое, но не слишком.
Подготовить форму для выпечки. Можно брать круглую (диаметр — около 24 см), а можно прямоугольную (размер — около 10 на 25 см). В первом случае пирог будет ниже, чем во втором. Я советую брать круглую форму, так пирог испечеться равномернее и быстрее.Застелить форму бумагой для выпечки, вылить половину теста.
ead1fe5c8e
Печь в разогретой духовке при 180 град. около 15-20 минут, верх теста должен слегка схватиться и слегка зарумяниться.
Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры и семян, натираем на терке. Добавляем пару ложек сахара (или по вкусу), корицу по вкусу, перемешиваем. Начинку выкладываем на слегка готовый пирог, разравниваем.
f06c1d0f57


Сверху выкладываем вторую половину теста.
5b74b16e13
Теперь нужно запечь пирог до готовности — до сухой спички. У меня ушло еще около 40-50 минут при 180 градусах. Если вдруг верх начнет пригорать, то пирог можно прикрыть фольгой и продолжить выпекание.Повторю, что время выпечки будет отличаться от вашей формы для выпечки, так что время корректируйте сами.
Пирог вынуть из духовки, слегка охладить. Снять бумагу и подавать.
ae4c43dac3

11e9813079
Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.