Печенье “Кокосовый восторг”

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 голосов, средний: 4,33 из 5)
Загрузка...
Печенье “Кокосовый восторг” 1

Это действительно восторг — нежное, рассыпчатое печенье в шоколадной глазури и кокосовой стружке. Оно настолько замечательное, что я сама не удержалась и съела две еще не остывших печеньки, хотя обычно часа два после готовки кушать не хочу. Эта выпечка обязательно понравится всем сластенам. Попробуйте ее приготовить — у вас обязательно получится!
Ингредиенты:
Печенье:

  • 6 желтков
  • 200 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 2 стакана муки

Глазурь:

  • 1 стакан сахара
  • 5 ст. ложек молока
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки какао

Растираем желтки с маслом в однороную массу
koko-2
добавляем сахар и сметану, тщательно перемешиваем
koko-3
всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем крутое тесто без комочков.
koko-4


Из теста скатываем вот такие шарики
koko-5
выкладываем их на противень
koko-6
Выпекаем в течение получаса в духовке, разогретой до 170 градусов.
Пока печется печенье, делаем глазурь. Для этого смешиваем сахар, какао, молоко и масло, доводим до кипения и ждем, когда растворится сахар.
koko-7
Готовые печеньки обмакиваем в глазурь
koko-8
а затем обваливаем в кокосовой стружке (как вариант — в дробленых орехах) и даем застыть.
koko
Восторг неописуемый!
Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

1 Kомментарий

  1. Очень вкусное печенье я пекла изумительное только надо с мукой под рассчитать чтоб не затянуть тесто

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.