Наступила глубокая осень, погода почти перестала радовать нас солнечными деньками и сразу же настроение дает ответную реакцию. Преломить эту негативную тенденцию очень помогает…. Конечно, шоколад! Ну, или, какой-нибудь десерт на основе шоколада.
Учитывая то, что я человек достаточно занятый, я категорически не люблю тратить на приготовление еды более получаса времени. На десерты – ну максимум минут 40.
И сегодня я хочу познакомить вас с бронебойно получающимся и также бронебойно вкусным рецептом шоколадного пудинга на все случаи жизни.
Ингридиенты:
- Сливки для взбивания – 300 мл
- Пудра сахарная – 2 ст. ложки
- Яйца – 2 шт.
- Шоколад десертный или горький – 200 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Замороженные ягоды любые
Приготовление:
1. Сливки взбить миксером с сахарной пудрой до увеличения в объеме по крайней мере в 2 раза.
2. Яйца взбить с щепоткой соли.
3. Шоколад я обычно беру десертный или горький, за счет этого десерт прям шоколадный-шоколадный-шоколадный. Вы можете взять любой шоколад, который вы любите или есть дома в «заначке». Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане. Сливочное масло кладите на дно миски, в которой будет топиться шоколад, оно поможет ему быстрее растаять и придаст шоколадной смети гладкость и эластичность.
4. Смешиваем взбитые сливки, яйца и растопленный шоколад.
5. Замороженные ягоды я беру с кислинкой, потому что пудинг получается уж очень сладкий и прям хочется разбавить его другим вкусом. В этот раз была малина дачная. Перед этим я делала такой же десерт с бананами, потом с вишней, пару раз делала слои разные, в любом случае всегда получается очень вкусно.
6. На дно розетки или креманки или стакана или любой посуды, которая есть в вашем распоряжении выкладываем небольшой слой замороженных ягод, затем сверху 2-3 ст. ложки пудинга равномерно распределяем. Затем опять слой ягод и слой пудинга. И так до тех пор, пока не закончится пудинг или края посуды))).
7. Ставим полученные шедевры на пару часов в холодильник.
8. Наслаждаемся вкусами и повышаем настроение!!!
Приятного аппетита!!!