Варенье из крыжовника

» » Варенье из крыжовника
Варенье из крыжовника

Из такой обычной ягоды как крыжовник можно приготовить прекрасное варенье на зиму. Варенье из крыжовника содержит в себе массу витаминов и полезных веществ. В результате варки варенья у вас получиться красивое изумрудное варенье. Крыжовник полезен при различных заболеваниях, он нормализует работу желудочно-кишечного тракта, восполняет недостаток железа в организме человека, к тому же крыжовник обладает легким мочегонным и слабительным средством.
Для того чтобы приготовить варенье из крыжовника вам потребуется:

  • сахарный песок -1,5 килограмма,
  • крыжовник  — 1 килограмм.

Как правильно приготовить варенье из крыжовника
Для начала подготовим банки, простерилизуем их,  также следует прокипятить металлические крышки.
Затем собранные ягоды крыжовника нужно перебрать и промыть. Затем откидываем все ягоды на дуршлаг и ждем пока стечет вся вода. После накалываем каждую ягоду с помощью иголки. Этот процесс нужен для того чтобы ягоды в варенье не растрескивались и оставались целыми.
Затем засыпаем ягоды сахарным песком и оставляем на 5 — 7 часов для того чтобы выделился сок. Затем добавляем 0,5 стакана воды и перемешиваем. После ставим емкость с ягодами и сахаром на огонь и варим на медленном огне до полного растворения сахара. Затем доводим варенье до закипания.  Снимаем кастрюлю с огня и оставляем минут на 20 — 30 для остывания. Потом снова доводим варенье до закипания и разливаем горячим по стерилизованным банкам.По желанию перед вторым этапом варки варенья можно добавить лимонную цедру от одного лимона и варить до закипания. Варенье с цедрой приобретает легкий лимонный аромат и красивый цвет.
Закатываем банки прокипяченными крышками и укутываем теплым одеялом. Оставляем на ночь до полного остывания. Храним варенье в прохладном месте.

Варенье из крыжовника
Удачных вам заготовок!

Варенье из крыжовника обновлено: Февраль 1, 2017 автором: Наталия
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика