Огурцы по — корейски на зиму

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 голосов, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Огурцы по — корейски на зиму 2

Лето – это прекрасная пора для маринования, соления, консервирования овощей. Заготовки на зиму делают многие современные хозяйки. Помидоры, огурцы, баклажаны, перцы – это не только прекрасное дополнение стола зимой, но и настоящий кладезь витаминов. С помощью консервирования и маринования можно сохранять все полезные вещества в овощах на протяжении длительного времени. Зимой организм человека как никогда нуждается в витаминах. Эти вещества укрепляют наш иммунитет, уберегают от многих заболеваний. Именно поэтому консервированные овощи так высоко ценятся.

Корейская кухня в последнее время становится все более популярной. Предпочитают ее, как правило, любители острых блюд, ведь отличительная черта корейской кухни – это использование ароматных специй, которые придают особую пикантность. Если вы относитесь к таким любителям, то сделайте огурцы по-корейски на зиму, и сможете наслаждаться любимыми вкусами круглый год.

Ингредиенты:

  • огурцы — 4 кг
  • морковь — 1 кг
  • сахар — 1 стакан
  • растительное масло — 1 стакан
  • соевый соус — 2 ст. ложки
  • уксус 9 % — 1 стакан
  • соль — 100 г
  • чеснок — 3-4 зубочка
  • приправа для корейской моркови острая — 15 г

ogurci-dlya-salataМорковь помыть и почистить. Натереть её на тёрке для корейских салатов. Огурцы тщательно помыть и обрезать хвостики. Порезать огурцы на небольшие брусочки. Чеснок почистить и измельчить или пропустить через пресс. Растительное масло смешать с сахаром, соевым соусом, уксусом и солью.

В миску выложить огурцы и морковь. Добавить чеснок и приправу для корейской моркови. Хорошенько всё перемешать и залить маринадом. Снова перемешать овощи и оставить их на 5 часов. После этого разложить салат в стерилизованные литровые банки и накрыть крышками. Стерилизовать их 10 минут и закатать.

ogurci-po-koreyski

Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.