Загрузка...
Томатный сок — полезный напиток, который имеет множество витаминов, диетический напиток. Рецепт томатного сока очень простой и его легко приготовить в домашних условиях в неограниченном количестве. Я расскажу вам как готовлю томатный сок на зиму дома, рецепт домашнего консервирования с фото и пошаговым описанием.
Лучше самому приготовить сок из помидоров чем покупать в магазине, где трудно найти натуральный. Для приготовления томатного сока вам понадобятся спелые, сочные помидоры. Из 1,5 кг помидоров прокрученных через мясорубку выходит 1 л томатного сока.
Ингредиенты:
- Помидоры;
- Соль — 1 ч. л
- Перец черный молотый — по вкусу.
Приготовление томатного сока:
Помыть и порезать помидоры.
Выдавить сок из помидоров с помощью мясорубки с насадкой для томатного сока, или использовав соковыжималку, но выход сока при этом будет меньше.
Вылейте томатный сок в эмалированную кастрюлю, добавив соль (из расчета 1 столовая ложка соли на 5 литров сока) и молотый перец по вкусу.
Ставим кастрюлю на медленный огонь, доводим до кипения и снимаем пену. Варить 10 минут периодически помешивая.
Томатный сок разлейте по предварительно мытых и стерилизованным банкам. Закрутите металлическими крышками, переверните банки с соком до полного остывания.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий