Яблочная аджика

» » Яблочная аджика
Яблочная аджика

Аджика — это очень вкусная жгучая, но в тоже время и пряная  и ароматная приправа, которую можно приготовить самостоятельно у себя дома. Вариантов аджики существует огромное количество, сегодня хотелось бы поделиться рецептом необычной аджики — яблочная аджика. Этот вариант аджики с яблоками прекрасно сочетается с любыми видами мясных блюд, отварным рисом и даже можно добавлять яблочную аджику в супы в качестве заправки, получается очень вкусно.
Для того чтобы приготовить яблочную аджику вам потребуется:

  • яблоки — 1 кг,
  • помидоры (красный) — 3 кг.,
  • болгарский сладкий перец — 1 кг.,
  • красный жгучий перец — 2 стручка,
  • чеснок — 200 грамм,
  • морковь — 0,5 кг.,
  • растительное масло (рафинированное) — 200 мл.,
  • соль — 3 ст. ложки,
  • сахарный песок — 5 ст. ложек,
  • молотый черный перец — 1 ч. ложка.

Как правильно приготовить яблочную аджику
Болгарский перец промываем и удаляем плодоножку и семена. Нарезаем подготовленный перец небольшими кусочками.
Из яблок вырезаем сердцевину и нарезаем небольшими дольками.
Морковь и чеснок также нужно очистить и ополоснуть в холодной воде.
Из жгучего перца следует удалить семена и вырезать плодоножку.
Затем подготовленные овощи пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой или же можно воспользоваться блендером.
Полученную смесь перекладываем в глубокую кастрюлю и добавляем  специи, соль и сахар. Все перемешиваем и вливаем растительное масло. Ставим на медленный огонь  варим массу периодически помешивая два часа.
Готовую аджику раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем металлическими крышками. Храним в темном прохладном месте.

Яблочная аджикаТакже по своему вкусу вы можете добавить ваши любимые специи и сухие травы, что сделает вашу аджику особенной и более ароматной.

Удачных вам заготовок и приятного аппетита!

Яблочная аджика обновлено: Февраль 1, 2017 автором: Наталия
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика