Баклажаны с чесноком и зеленью

Хорошая закуска из баклажанов с чесноком и зеленью. Красивое добавление к хоть какому столу.

Ингредиенты

• Баклажаны – 500 г
• Зелень петрушки и укропа – 1 пучок
• Чеснок – 6 зубчиков
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Информация
Закуска
Порций – 3
Время приготовления – 30 минут

Баклажаны с чесноком и зеленью: рецепт, как приготовить

Баклажаны помыть, нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить и поперчить.

Обжарить на сковороде с растительным маслом с 2-ух сторон.

Переложить в салатник.

Зелень и чеснок мелко нарезать.

Баклажаны присыпать зеленью с чесноком, поверх еще слой баклажанов. Слои повторить.

Оставить мин. на 30, чтоб овощи пропитались.
Приятного аппетита!