Закуска с сельдью на пряных хлебцах

» » Закуска с сельдью на пряных хлебцах
Закуска с сельдью на пряных хлебцах

Из всего широчайшего рыбного ассортимента выбор на сельдь пал не случайно. Во-первых, эта рыба — одна из самых дешевых представительниц своего вида, что позволяет без потерь для бюджета включать её в ежедневное меню. Во-вторых, сельдь обладает целым арсеналом полезных веществ, которые благоприятно влияют на здоровье, внешность и самочувствие человека. В-третьих, вкусовые качества этой рыбки ничуть не уступают более дорогостоящим видам морских представителей. А в руках умелой хозяюшки из сельди можно творить чудеса кулинарии. Одним из таких рецептов мы делимся с вами сегодня, это закуска с сельдью на пряных хлебцах.

Если на момент приготовления данной закуски у вас под рукой не оказалось пряных хлебцев, вы можете добавить немного молотого кориандра непосредственно в сметану.

При подаче на стол, хлебцы с сельдью можно немного посыпать нашинкованной зеленью или украсить само блюдо цельными веточками петрушки или сельдерея. Закуска будет очень красивой, яркой, и, главное, неимоверно вкусной!

Количество порций: 8
Время приготовления: 25 мин.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 100 ккал

Для того чтобы приготовить оригинальную закуску с сельдью, вам понадобятся:

  • хлебцы пряные с кориандром – 8 ломтиков
  • сельдь малосольная (филе) – 1 шт.
  • сметана – 100 г
  • горчица – 1 ст. л.
  • свекла маринованная- 2 шт.
  • огурец солёный – 1 шт.
  • каперсы – 1 ст. л.
  • лук репчатый красный – 1 шт.
  • лук зелёный нарезанный – 1 ст. л.
  • яйцо варёное – 1 шт.
  • перец чёрный молотый

Как приготовить оригинальную закуску с сельдью:

  1. Острым ножом аккуратно разрезать каждый хлебец на 3 равные части.
  2. Сметану смешать с горчицей и нарезанным зелёным луком.
  3. Маринованную свеклу, солёный огурец и красный лук нарезать маленькими кубиками.
  4. Каперсы разрезать на половинки.
  5. К подготовленным овощам добавить каперсы, посыпать всё небольшим количеством чёрного молотого перца, перемешать.
  6. Ломтики пряных хлебцов смазать сверху сметаной. На каждый кусочек выложить небольшое количество приготовленной овощной смеси и равномерно распределить.
  7. Поверх овощной смеси положить по ломтику селёдочного филе и по кусочку варёного яйца.

Закуска с сельдью на пряных хлебцах

Приятного вам аппетита!

Закуска с сельдью на пряных хлебцах обновлено: Январь 27, 2017 автором: Ira
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика