Рецепт приготовление - Салат в корзинках из «Пармезана» - Закуски и бутерброды, Из мяса

Оригинальный способ подачи салата.
Я делала корзинки из Пармезана, они получились нежные, вкусные, хорошо держали форму.
Из другого сыра не пробовала, но, думаю, можно поэкспериментировать.
В корзинки можно положить любой салат, главное, чтобы он был не очень сочным. Наполнять корзинки лучше перед подачей.
Из указанного количества ингредиентов получается около 10-15 корзинок.

Ингредиенты

150 г Пармезана

салат:

200 г куриного филе
200 г маринованных грибов (я использовала опята)
100 г лука
150 мл соевого соуса
майонез
соль
перец
растительное масло

для украшения:

помидоры черри
зелень

Приготовление

937_0293j3q_8446_p

Готовим салат.
Лук мелко нарезать.

937_0393j3q_8449_p

Филе мелко нарезать.

937_0493j3q_8452_p

Смешать филе и лук.

937_0593j3q_8456_p

Залить соевым соусом.
Убрать в холодильник на 1 час.

937_0693j3q_8465_p

Затем соус слить, филе выложить на смазанную маслом сковороду.

937_0793j3q_8470_p

Жарить, при помешивании, в течение 10-15 минут.
Остудить.

937_0866jag_8473_p

Смешать филе и грибы.

937_0966jag_8479_p

Заправить майонезом.
Если необходимо, посолить.

937_01066jag_8483_p

Готовим корзинки.
Сыр натереть на мелкой терке.

937_01166jag_8490_p

Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить 1 ст.л. сыра в виде круга, диаметром около 10-12 см.

937_01266jag_8505_p

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 5-7 минут).

937_01366jag_8507_p

При помощи широкой лопатки снять круг с бумаги.

937_01420qny_8511_p

Горячий круг надеть на перевернутый стакан (желательно использовать несколько стаканов, чтобы круги не затвердели на противне, либо противень с оставшимися кругами держать в теплой духовке).
Остудить.

937_01520qny_8520_p