Кофейный крем

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Кофейный крем 1

Ингредиенты

  • 250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды)
  • 3 желтка
  • 150 г сахара
  • 10 г (2 ч.л.) желатина
  • 300 мл сливок 33-35%


309_0100443i0_8395_b

Приготовление
Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту!
Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.

309_02443i0_8408_b
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
309_03443i0_8425_b


Смешать желтки с сахаром.
309_04443i0_8462_b
Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.
309_05443i0_8479_b
Добавить кофе, перемешать.
309_06443i0_8497_b
Добавить желатин.
Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Убрать с огня, остудить.
309_07443i0_8552_b
Сливки взбить.
309_08443i0_8564_b
Смешать сливки и остывшую кофейную массу.
309_09443i0_8581_b
Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа.
309_01819de_9057_6gi
Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.