Суп из цуккини с чесночными гренками

» » » Суп из цуккини с чесночными гренками
Суп из цуккини с чесночными гренками

Предлагаю вашему вниманию отличный суп из цуккини с чесночными гренками. Основной ингредиент — кабачки. Именно они делают суп легким, быстрым и здоровым. Добавьте в куриный бульон немного вина и свеженарезанный зеленый лук. Это сделает суп ароматным и более насыщенным вкусами. Чесночные гренки отлично подойдут к этому блюду. Тем более, что их приготовление не займет много времени.
Чтобы приготовить суп из цуккини с чесночными гренками, вам понадобится:

  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • соль и перец
  • чеснок — 2 зубчика
  • нарезанные кабачки — 900 г
  • куриный бульон — 1 л
  • белое вино — 100 мл
  • нарезанный зеленый лук — 3 ст. л.
  • багет — 6 ломтиков
  • чеснок — 1 зубчик
  • твердый сыр — 125 г

Как приготовить суп из цуккини с чесночными гренками:
1. Налейте оливковое масло в большую кастрюлю. Нарежьте лук репчатый мелкими кубиками и высыпьте в кастрюлю.
2. Обжарьте в кастрюле лук в течение нескольких минут, пока он не станет мягким. Добавьте соль и перец.
3. Натрите чеснок на терке прямо в кастрюльку и тушите около минуты.
4. Добавьте нарезанные кабачки в кастрюлю и тушите под крышкой около 10 минут.
5. Добавьте куриный бульон, вино и 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука, накройте крышкой снова и варите еще 10 минут. Если бульон не соленый, то досолите по вкусу.
6. Тем временем, разогрейте духовку. Положите ломтики хлеба на противень и запекайте, пока гренки не станут золотистыми. Затем возьмите зубчик чеснока и натрите их.
7. Возьмите блендер и хорошенько взбейте суп в кастрюле до состояния пюре.
8. Натрите твердый сыр.
Подавать суп с тертым сыром, свежим луком и чесночной гренкой сверху.

Суп из цуккини с чесночными гренками
Приятного аппетита!

Суп из цуккини с чесночными гренками обновлено: Январь 29, 2017 автором: Ira
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий на Суп из цуккини с чесночными гренками

  1. Аноним:

    Отличный рецепт! Обязательно приготовлю для своей семьи! Спасибо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика