Запеченная рыба с мятой и лимоном

» » Запеченная рыба с мятой и лимоном
Запеченная рыба с мятой и лимоном

Простой, но в то же время интересный вариант легкого ужина — запеченная рыба с лимоном в духовке. А если быть точнее, лимонным соусом, в который, для яркости вкуса я добавила еще мяту и базилик. Ароматно и вкусно!
Запеченная рыба с мятой и лимоном

  • Рыба (форель или другая)
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Мята – горсть
  • Базилик (свежий или сухой) – 1 чайная ложка
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Цедра 1 лимона
  • Сок половинки лимона (примерно 3 столовые ложки)

Запеченная рыба с мятой и лимоном
Веточки мяты помыть, обсушить. Оборвать с веток листья, мелко их нарезать. Лимон помыть, ошпарить кипятком, натереть цедру. Выдавить лимонный сок. В небольшой посуде смешать нарезанную мяту, цедру лимона, 3 столовые ложки лимонного сока, добавить 1 чайную ложку базилика (у меня сухой) и 2 столовые ложки растительного масла. Все перемешать.
Запеченная рыба с мятой и лимоном
Рыбу выпотрошить, обрезать плавники и хвост (голову я оставляю). Со всех сторон рыбу натереть солью и черным молотым перцем (внутри тоже). Переложить форель в огнеупорное блюдо или на противень выстеленный фольгой.
Запеченная рыба с мятой и лимоном
Форель смазать приготовленной пряной смесью. (Для более сильного пряного вкуса поверх рыбки можно сделать надрезы ножом). Если считаете, что растительного масла маловато, можно полить его еще поверх рыбы. Поставить в духовку на средний уровень и запекать около 30 минут при температуре 180 С градусов.
Запеченная рыба с мятой и лимоном
Подавать запеченную рыбу с мятой и лимонной цедрой к столу.
Приятного аппетита!

Запеченная рыба с мятой и лимоном обновлено: Январь 31, 2017 автором: Оксана
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика