Треска с грибами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Треска с грибами

Треска с грибами – прекрасное сочетание продуктов, которые и сами по себе вкусны, а вместе образуют совершенно новую вкусовую гамму, дополненную нежным вкусом сливок и расплавленного сыра.
Треска с грибами готовится из следующих ингредиентов:

  • любые грибы – 300 г
  • картофель – 500 г
  • лук – 1 головка
  • растительное масло – 5 ст. ложек
  • филе трески – 600 г
  • сливки – 100 мл
  • лавровый лист – 2 шт.
  • панировочные сухари – 2 ст. ложки
  • сыр тертый – 100 г
  • соль, черный перец молотый – по вкусу.

Треска с грибами готовится следующим образом:
1. Грибы переберите, промойте, очистите и нарежьте ломтиками, залейте горячей водой, добавьте лавровый лист и варите 30 мин.
2. Картофель как следует вымойте щеткой, залейте горячей водой и отварите в мундире в течение 15 мин. Воду слейте, дайте картофелю остыть и очистите его.
3. Лук мелко нарежьте и поджарьте на сковороде на разогретом растительном масле (2 стол. ложки) в течение 3 мин.
4. Добавьте в луку грибы и жарьте еще 10 мин. Затем посыпьте мукой, влейте сливки и 100 мл воды и тушите еще 20 мин.
5. Вымытое филе трески обсушите, посолите, поперчите, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон на сковороде на растительном масле (2 ст. ложки).
6. В форму для запекания выложите соус с грибами, поверх него – филе трески, вокруг уложите картофель, нарезанный кружками, сбрызните оставшимся маслом, посыпьте сыром и поставьте в предварительно разогретую духовку. Выпекать при 150°С, пока сыр не расплавится.

49_19_02_2012_972
Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.