Форель, запеченная в духовке с пряностями

» » Форель, запеченная в духовке с пряностями
Форель, запеченная в духовке с пряностями

Форель — одна из моих любимых рыбок. Больше всего люблю ее запекать. Это просто и полезно, без особых наворотов.
Інгредиенты

  • форель
  • оливковое масло (можно заменить на подсолнечное)
  • специи (можно специальную для рыбы)
  • соль, перец
  • лимон

Приготовление
В приготовлении все настолько просто, что проще не придумаешь. Самое трудное в этом, наверное, почистить рыбу. Но к счастью, сейчас в супермаркетах часто продают уже почищенную. Для меня — это просто спасение, потому что не слишком люблю выполнять «грязную» работу;).
Далее процесс такой: моем рыбку, натираем ее солью, приправой, перцем и маслом. Внутри рыбу приправлять и солить надо достаточно осторожно, чтобы не пересолить, а снаружи можно давать больше приправ, там кожа задерживает.
Форель, запеченная в духовке с пряностями
Форму для выпекания выкладываем фольгой, смазываем фольгу маслом, выкладываем сверху рыбу. Поливаем слегка лимонным соком, сверху кладем кусочки лимона и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. В зависимости от духовки, рыбу в начале приготовления можно прикрыть фольгой — где-то минут на 15, а затем ту верхнюю фольгу снять и допекать уже в открытом виде.
Форель, запеченная в духовке с пряностями
Печем в зависимости от величины рыбин, но в среднем около получаса. В общем, рыбу внутри процесса выпекания можно перевернуть, чтобы она равномерно пропеклась с двух сторон. Но по моему мнению это необязательно, особенно если духовка греет и сверху, и снизу.
Форель, запеченная в духовке с пряностями
Поэтому, когда форель готова, достаем ее и подаем в горячем виде, с гарниром или без — это уже от вкусов зависит.

Форель, запеченная в духовке с пряностями
Приятного аппетита!

Форель, запеченная в духовке с пряностями обновлено: Январь 22, 2017 автором: Ira
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика