
Легкий и вкусный быстрый салат с моцареллой действительно готовится быстро, а входящие в него ингредиенты, хотя и кажутся на первый взгляд экзотическими, сегодня вполне доступны. Моцарелла и помидоры – это классическое сочетание, а авокадо и креветки – просто кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Пикантная заправка придает салату необычный вкус.
Количество порций: 8
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 303 ккал
Чтобы приготовить быстрый салат с моцареллой, понадобятся следующие ингредиенты:
- моцарелла – 200 г
- помидоры (можно черри) – 200 г
- отварные очищенные креветки — 200 г
- авокадо – 2 шт.
- листовой зеленый салат
- базилик — по желанию
- каперсы — 1 ст.л. (по желанию)
- для заправки:
- растительное масло — 5 ст.л.
- сок лайма или половинки лимона
- соль
- черный молотый перец
Быстрый салат с моцареллой готовится так:
1. Моцареллу нарезаем небольшими кусочками.
2. Помидоры нарезаем кубиками; если это черри, то разрезаем пополам.
3. С авокадо снимаем кожуру, удаляем косточку и нарезаем небольшими кусочками.
4. Выкладываем моцареллу, креветки, помидоры и авокадо в салатник, по желанию добавляем каперсы.
5. Теперь готовим заправку: смешиваем масло с соком, солью и перцем, заправляем салат и тщательно перемешиваем.
6. Затем рвем руками (а не режем ножом!) листья зеленого салата, выкладываем в тарелки, а поверх них быстрый салат с моцареллой. По желанию салат можно украсить базиликом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий