Салат из молодого картофеля

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салат из молодого картофеля

Салат из молодого картофеля с беконом может стать прекрасным легким ужином. Благодаря тому, что картофель отваривают в мундире, он сохраняет максимум витаминов.
Время приготовления: 30 мин.
Чтобы приготовить салат из молодого картофеля с беконом, необходимы следующие ингредиенты (на 4 порции):

  • 500 г молодого картофеля
  • 250 г нарезки бекона
  • 1 большая красная луковица
  • 1 пучок петрушки
  • 1,5 ст. ложки красного бальзамического уксуса
  • 50 мл растительного масла
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Салат из молодого картофеля с беконом готовится следующим образом:
1. Вымытый картофель отварите в мундире в кипящей подсоленной воде до готовности (около 20 мин.).
2. Воду слейте, картофель слегка подсушите, очистите от кожуры и нарежьте крупными кусками.
3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. Петрушку вымойте, обсушите и разберите на листики.
5. Нарежьте бекон на кусочки длиной 3 см, обжарьте на сухой разогретой сковороде, чтобы получились шкварки, и обсушите на бумажных полотенцах.
6. Смешайте в салатнице картофель с луком, беконом и листиками петрушки, посолите и поперчите.
7. Смешайте масло и уксус и полейте салат этой заправкой.

411_11_05_2012_355
Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.