Салат из морской капусты и овощей

» » Салат из морской капусты и овощей
Салат из морской капусты и овощей

Сезон овощей наконец настал: хочется питаться только овощными салатами! Но как насчет других, также очень полезных, продуктов? Морскую капусту следует употреблять круглый год: она богата йодом, полезна для умственной деятельности и общего состояния организма. Хорошо, что в наших рыбных магазинах она есть во все сезоны. И хорошо, что этот замечательный продукт можно совместить со свежими овощами! Салат из морской капусты и овощей это доказывает.

Ингредиенты:

  • Маринованная морская капуста — 100 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Свежий болгарский перец зеленого цвета — 1 шт.
  • Петрушка — несколько веточек
  • Подсолнечное масло — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Маринованную морскую капусту можно купить в любом супермаркете. Для этого салата подойдет как обычный вариант (без приложений), так и овощной (с добавлением моркови). А вот морская капуста с кусочками соленой рыбы, которую также часто продают в наших магазинах, общему вкусу салат не подойдет.

Кроме магазинного варианта, есть и домашний. Вы можете замариновать морскую капусту самостоятельно! Для этого 500 г сырой и несоленой морской капусты промойте в воде и откиньте в дуршлаг, чтобы стекла вода. Далее выложите капусту на кухонную доску и порежьте на небольшие кусочки. Чтобы капуста была похожа скорее не на спагетти, а на короткую вермишель 🙂

Далее поместите морскую капусту к банкам и залейте таким же маринадом, которым мы с вами мариновали скумбрию. Морская капуста станет маринованной уже через сутки: уже тогда его можно брать и использовать для приготовления салата.

Приготовление:

1. В салатной миски поместите 100 г маринованной морской капусты. Огурец помойте, нарежьте кусочками-четвертинками и добавьте к капусте.

2. Перец помойте и очистите — выньте из него серцевинку с семенами. Порежьте этот овощ на полоски, а затем измельчите полоски поперек. Положите в салатную миску.

3. При необходимости посолите салат. Этого может и не понадобиться, ведь использовали маринованную морскую капусту, а она уже сама по себе довольно соленая.

4. Измельчите петрушку и добавьте ее к другим составляющим салата.

5. Заправьте салат маслом и хорошо перемешайте.

Салат из морской капусты и овощей

Салат из морской капусты и овощей готов!

Приятного аппетита вам!

Салат из морской капусты и овощей обновлено: Июнь 3, 2017 автором: Олеся
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика