Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

» » Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

Вкусный, сытный, но легкий салат.
Вместо баклажанов можно использовать грибы.
Моцареллу советую ничем не заменять, она придает интересный вкус салату.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

  • 250 г баклажанов
  • 100 г моцареллы
  • 150 г помидоров
  • 150 г зеленого салата
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)

заправка:

  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. горчицы
  • соль
  • перец

Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

Приготовление
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
Баклажаны нарезать кубиками.
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
На растительном масле слегка обжарить лук.
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
Добавить баклажаны, жарить около 10 минут.
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
Моцареллу нарезать небольшими кусочками.
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
Готовим заправку.
Смешать масло и горчицу.
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
Посолить, поперчить.
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
Смешать баклажаны, помидоры, моцареллу, салат.
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
Добавить заправку, перемешать.
Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
Приятного аппетита!

Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой обновлено: Январь 31, 2017 автором: Оксана
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика