Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами 1

Очень вкусный, сытный салат.
Запеченное филе придает особый вкус.
Блинчики с зеленью получаются намного ароматнее, ярче и вкуснее обычных.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 300 г грибов
  • 20-25 помидорок черри (или 3-4 обычных)
  • 150 г лука
  • майонез
  • соль
  • перец
  • растительное масло

блинчики:

  • 3 яйца
  • зелень по вкусу (я использовала укроп)

942_010025f7t_7593_p
Приготовление
Филе положить в фольгу, посолить, поперчить.942_0225f7t_7602_p

Фольгу завернуть.

942_0325f7t_7605_p

Положить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Остудить.

942_0425f7t_7612_p

Филе мелко нарезать.

942_05214m1_7665_p

Лук мелко нарезать.

942_06214m1_7617_p

Грибы мелко нарезать.

942_07214m1_7621_p

На растительном масле обжарить лук.

942_08214m1_7623_p

Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.

942_09214m1_7627_p

Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).

942_010214m1_7668_p

Делаем блинчики.
Зелень мелко нарезать.

942_01161sn0_7634_p

Яйца взбить.

942_01261sn0_7639_p

Добавить укроп.
Немного посолить.

942_01361sn0_7641_p

Перемешать.

942_01461sn0_7645_p

Сковороду немного смазать маслом.
Из полученной массы пожарить блинчики с одной стороны (можно пожарить один большой блинчик, можно массу разделить и пожарить 2-3 блинчика).

942_01561sn0_7659_p

Перевернуть, пожарить с другой стороны.
Остудить.

942_01661sn0_7662_p

Нарезать соломкой.

942_01749ru2_7676_p

Смешать филе, грибы, помидоры, блинчики.
Если необходимо, досолить.

942_01849ru2_7682_p

Заправить майонезом.

942_01949ru2_7686_p

942_0186t7q_7693_6hi

Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.