Салат с машем, черри и тимьяном

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Салат с машем, черри и тимьяном 1

945_0132wk5_7047_6hi
Салат очень легкий, вкусный и полезный.
Вместо маша можно попробовать использовать чечевицу, но вкус будет совсем другим.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

  • 100 г маша
  • 18-20 помидорок черри (или 2-3 обычных помидора)
  • листья салата

заправка:

  • 5-7 веточек тимьяна
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. уксуса 6%
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. горчицы (я использовала горчицу в зернах, но паста тоже подойдет)
  • соль
  • перец

945_010032wk5_6965_p

Приготовление
Маш промыть в холодной воде.
945_0232wk5_6979_p


В кастрюле вскипятить 250 мл воды.
945_0332wk5_6969_p
Добавить маш.
Накрыть крышкой.
Варить 20 минут.
945_0432wk5_6982_p
Затем посолить, варить еще 10 минут.
945_0532wk5_6987_p
Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).
945_06858qv_6994_p
Готовим заправку.
Смешать масло и уксус.
945_07858qv_6998_p
Добавить горчицу.
945_08858qv_7001_p
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
945_09858qv_7006_p
Тимьян освободить от веточек, листики добавить в заправку.
945_010858qv_7009_p
Посолить, поперчить, перемешать.
945_011858qv_7014_p
Смешать салат, черри, маш.
945_01229gur_7016_p
Добавить заправку, перемешать.
945_01329gur_7020_p
945_0132wk5_7047_6hi
Приятного аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

2 Комментарии

    • Что такое маш?

      Маш (бобы мунго, золотистая фасоль) – это растение семейства Бобовые, рода Vigna. Он считается самой древней бобовой культурой, начавшей своё покорение мира из Индии, Пакистана и Бангладеш. Сейчас маш известен во многих странах, особенно часто он используется в национальной азиатской кухне. Маш применяется в целом виде для первых и вторых блюд, а из муки, полученной из маша, готовят блины, пасту, лапшу, крем, мороженое и даже напитки.
      Более детально можно прочитать сдесь https://ru.wikipedia.org/wiki/Маш

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.