Салат с перепелиными яйцами, помидорами-черри и моцареллой

» » Салат с перепелиными яйцами, помидорами-черри и моцареллой
Салат с перепелиными яйцами, помидорами-черри и моцареллой

Вкусный , легкий , праздничный , красивый и исключительно полезный салат . В последнее время я вообще сделалась особенным ценителем различных салатных смесей , а тем более , сейчас весна и зеленых салатов в продаже будет только больше.

Выглядит этот салат супер — классно , особенно если помидорки — черри , моцарелла и перепелиные яйца есть плюс -минус одинаковых размеров. У меня помидоры и сыр немного больше, но это в принципе не проблема , просто нужно немного мельче порезать.

Ингредиенты

  • 15 перепелиных яиц
  • 10-15 шт . помидоров черри
  • 6-10 шт . шариков моцареллы (в зависимости от размеров)
  • салатная смесь

Для заправки:

  • 100 г майонеза
  • 50 мл оливкового масла
  • лимонный сок или уксус с водой — по вкусу
  • 0,5 ст.л. сахара
  • горчица
  • соль
  • приправы (перец , базилик , орегано и т.п. )

Приготовление
Отвариваем перепелиные яйца , очищаем , разрезаем пополам. Помидоры черри и моцареллу разрезаем зависимости от их размеров . Если шарики моцареллы небольшие , очень хорошо будет смотреться, если их положить целыми .

Заправку готовим на свой ​​вкус , для этого смешиваем майонез , горчицу , масло , лимонный сок или уксус , соль , сахар , приправы. Дадите больше лимонного сока — будет кислее , больше соли — будет соленая , больше горчицы — будет хорошо печь . Я в основном беру все » на глаз » . Если хочется жидкую заправку , то добавляю воды. Если нет настроения на майонез , можно и без майонеза.

На тарелку выкладываем салатную смесь. Если есть цели листья салата , то вскрывать его ножом , а порвите руками. Я люблю , чтобы в смеси обязательно была руккола , она дает очень интересную горчинку . Сверху на салат выкладываем вперемежку помидоры — черри , порезанные пополам яйца и моцареллу .

Салат с перепелиными яйцами, помидорами черри и моцареллой

Поливаем эту красоту заправкой и приятного аппетита!

Салат с перепелиными яйцами, помидорами-черри и моцареллой обновлено: Январь 22, 2017 автором: Ira
Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 голосов, средний: 4,67 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика