Если вы еще не знаете, что приготовить на новый год 2017: новые вкусные салаты мы представляем их подборку в этой статье. Выбирали варианты для новогоднего стола, ориентируясь на доступность продуктов, их невысокую стоимость. Интересные сочетания можно получить, соединив очень привычные, обыденные ингредиенты вместе. Особенную роль всегда играет заправка.
С селедкой и сыром
Сытный вариант новогоднего салата. Таким блюдом можно заменить традиционную селедку под шубой. Тут рыбка также будет под шубой, но во многом она отличается.
Ингредиенты:
- Одна селедка;
- Три картошка;
- Одна луковица и свекла, морковка;
- 150 граммов твердого сыра;
- Майонез по вкусу;
- Зубчик чеснока, зелень, соль;
Приготовление:
Картошку и свеклу помыть и отварить, потом почистить. Филе селедки порезать тонкими кусочками, картошку и свеклу натереть на крупной терке. Точно также натереть сыр. Каждый ингредиент, кроме рыбы, надо в отдельной мисочке смешать с майонезом, а к свекле еще добавить чеснок, пропущенный через пресс. Морковь натереть на мелкой терке, а лук порезать полукольцами и не добавлять к нему майонеза. Теперь можно начинать формировать салат слоями. Сначала идет рыба, потом лук, свекла и морковь, картошка, завершает все слой сыра. Присыпать салат свежей нарубленной зеленью.
С креветками и ананасом
Блюда с морепродуктами часто входят в список, какие салаты приготовить на новый год 2017. Мы предлагаем такое достаточно традиционное, но неизменно вкусное сочетание.
Ингредиенты:
- Полкилограмма креветок;
- Четыре отварных яйца;
- Банка ананасов;
- Сто граммов сыра;
- Майонез;
Приготовление:
Креветки надо отварить в соленой воде, потом воду слить и продукт остудить. При необходимости креветки почистить и выложить в салатник ровным слоем. Сверху сделать майонезную сеточку, затем сформировать слой из тертых яиц. Вновь майонезная сеточка, затем консервированные ананасы, которые надо мелко порезать. Ананасы присыпать сыром.
С куриной печенью и грибами
Еще один сытный вариант салата, который на праздничном застолье особенно оценят мужчины. Куриная печень прекрасно сочетается с грибами и дополнительными овощами.
Ингредиенты:
- 300 граммов куриной печени;
- 300 граммов шампиньонов;
- Две луковицы;
- Одна морковка;
- Три яйца;
- 150 граммов твердого сыра;
- Растительное масло, майонез, специи;
Приготовление:
Картошку и морковку помыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца также отварить вкрутую, потом почистить. Лук нарезать тонкими кольцами. Грибы помыть и мелко нарезать, прожарить в сковородке с растительным маслом. При жарке грибов также добавить к ним часть лука, специи. Смесь охладить. Теперь надо подготовить печень: промыть, очистить от пленок. Жарить со второй половиной лука на сковороде с растительным маслом и специями. Когда печень будет готова, снять с огня и дать остыть.
Остается натереть на крупной терке сыр и яйца, картошку и морковку. Этот салат также выкладывается слоями. Между каждым слоем надо делать неплотную майонезную сетку, чтобы соус пропитал все слои. Сначала идет картошка, потом грибы и печень, морковка, сыр и яйца. На яйцах майонезную сеточку уже не делать, можно дополнительно украсить салат по желанию.
С кальмарами и горошком
Что приготовить на новый год 2017: новые вкусные салаты с фото поражают иногда сочетанием продуктов. Это блюдо можно отнести именно к таким. Ведь редко филе кальмары подают вместе с горошком. Тем не менее, можно добиться отличного вкуса.
Ингредиенты:
- 500 граммов кальмаров;
- Луковица;
- Банка горошка;
- Четыре маринованных огурца;
- Укроп, соль и перец;
- Три столовых ложки сметаны;
Приготовление:
Кальмара почистить и отварить в кипящей воде ровно три минуты. Важно не переварить мясо, потому что оно станет резиновым и будет плохо жеваться. Нарезать кальмар тонкой соломкой, лук мелко нашинковать, а с горошка слить воду. Огурцы порезать ровным мелким кубиком. Все ингредиенты смешать, добавить укроп и специи, заправить сметаной. За счет легкой заправки сам салат получается не калорийным, он содержит много полезного белка.
С моцареллой и авокадо
Ингредиенты:
- Один помидор;
- Один авокадо;
- Крупный шарик моцареллы;
- Оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец;
Приготовление:
Все ингредиенты для салата нарезать ломтиками. Можно заметить, что каждый продукт имеет яркий насыщенный цвет. На праздничное блюдо укладывать продукты поочередно: ломтик помидора, авокадо и сыра. Потом полить оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом. Присыпать специями. Другие диетические салаты на новый год .
С семгой и мандаринами
Интересное сочетание рыбы и фруктов. Салат получится нежным и диетическим на вкус, а также будет иметь яркий праздничный внешний вид.
Что потребуется:
- 200 граммов филе семги;
- 200 граммов любой зелени;
- Два мандарина;
- Половинка красной луковицы;
- Авокадо;
Смешать две столовых ложки оливкового масла и столько же бальзамического уксуса;
Специи, растительное масло для жарки;
Рыбу посолить и поперчить, затем обжарить по несколько минут с каждой стороны в растительном масле. Готовую рыбу нарезать мелкими кусочками. Мандарины почистить, убрать пленки и дольки порезать поперек. Лук нашинковать тонкими кольцами. Авокадо очистить от кожуры, убрать косточку и нарезать кубиками, смешать с зеленью и мандаринами, затем добавить лук. Выложить на тарелку, а сверху положить кусочки рыбы и полить заправкой. Если нужно тематическое блюдо, то приготовьте салат «Новогодняя горка» .
Желаем вам, чтобы новогодний стол 2017 пестрил новыми, вкусными блюдами. В частности, как готовить оригинальные салаты, которые очаруют гостей, вы уже знаете.
Приятного аппетита!