Шикарный рецепт с креветками, наше блюдо приятно удивит всех тех кто не ждет не чего нового от салата Цезарь, Это идеальное блюдо для романтического вечера, оно легкое, нежное и возбуждающее.
Ингредиенты на 4 порции:
Для салата:
- 1 упаковка листьев салата.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 ч. л. дижонской горчицы.
- 0, 5 ч. л. соуса Вустершир.
- 2 ст. л. лимонного сока.
- 3 ст. л. оливкового масла.
- 50 гр. тертого пармезана.
- Соль и перец.
- 24 жареные креветки.
Маринад для креветок:
- 1 ч. л. оливкового масла.
- Соль, перец.
- 2 ст. л. лимонного сока.
Гренки:
- 8 ломтиков французского хлеба.
- 1 ч. л. оливкового масла.
- 1 зубчик чеснока.
- Соль.
Приготовление:
Хлеб порезать на маленькие кусочки, обжарить на растительном масле, приправить солью и давленым чесноком, перемешать. Креветки смешать с маслом, соком лимона, посолить и поперчить по вкусу, высыпать на сковороду и быстро обжарить в течении 3 минут, все время помешивая. Листья салата порвать и выложить в мисочку, заправить заправкой. Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, соус Вустершира, соль, перец, дижонскую горчицу. Салат разделить на порции выложить на тарелку, посыпать сухарями, выложить креветки и подавать сразу.
Приятного аппетита!