Біскотті з горіхами і шоколадною крихтою

» » Біскотті з горіхами і шоколадною крихтою
Біскотті з горіхами і шоколадною крихтою

Нарешті я дозріла на біскотті. Гаразд, якщо бути зовсім вже чесною, то дозріла я місяця півтора тому, просто тільки зараз у мене вистачило сили волі не схомячити в черговий раз куплені для цих цілей горіхи 🙂

До речі, біскотті (вони ж кантуччіні) – це італійські печеньки-сухарики, які, по ідеї, їдять вмочуючи в каву або чай. Я гризла просто так 🙂 Смак незрівнянний.

Інгредієнти на 20-30 штук в залежності від розміру:

  • 170 г пшеничного борошна (9 столових ложок з гіркою)
  • 150 г цукрової пудри або дрібного цукру
  • 2 яйця
  • 1 ч.л. ванильної есенції
  • 0,5 ст. ложки розпушувача
  • 50 г темного шоколаду
  • 100 г волоських (або інших) горіхів

Біскотті з горіхами і шоколадною крихтою

Приготування:

Яйця збиваємо з пудрою і ваніліном, додаємо розпушувач, борошно, горіхи і дрібно нарізаний шоколад. Замішуємо круте тісто.

Біскотті з горіхами і шоколадною крихтою

Ділимо його на дві рівні частини, формуємо з кожної полінце довжиною близько 25 см і укладаємо на деко (у мене в цей раз було одне довге полінце).

Біскотті з горіхами і шоколадною крихтою

Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин. Дістаємо, даємо хвилин 5 охолонути. Нарізаємо на скибочки товщиною в 1 см.

Біскотті з горіхами і шоколадною крихтою

Кладемо їх назад на деко і відправляємо в духовку ще хвилин на 15 – поки не підсохнуть і не зарум’яняться.

Біскотті з горіхами і шоколадною крихтою

У процесі пару разів перевернути. Готові біскотті остудити і подавати до кави або чаю.

Біскотті з горіхами і шоколадною крихтою

Приємного чаювання!

Біскотті з горіхами і шоколадною крихтою обновлено: Лютий 3, 2017 автором: Олеся
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика