La-Minute

Дуже часто ми їмо фаст -фуд і іноді навіть не замислюємося про його шкоду . Але ж такі ж страви , що продаються в закусочних швидкого приготування ви з легкістю зможете приготувати у себе вдома. Наприклад , гамбургер , так немає нічого простішого , тут головне спекти правильну булочку , з цим завданням ви впораєтеся з легкістю. Домашні булочки для гамбургера приготувати дуже просто , та й інгредієнти вам знадобляться найпростіші .

Для приготування домашніх булочок для гамбургера вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• молоко – 250 мл.
• вода – 100 мл.
• яйця курячі – 1 штука.
• масло вершкове – 60 грам.
• дріжджі ( сухі бистродействующіе0 – 10 грам.
• борошно пшеничне – 600 грам.
• кунжут – 50 грам.
• сіль – 1 ст. ложка.
• цукровий пісок – 2 ч. ложки.

Правильне приготування домашніх булочок для гамбургера

У глибокій каструлю змішуємо молоко і воду і нагріваємо до кімнатної температури.

В окремій чашці розтоплюємо вершкове масло і потім з’єднуємо з молоком і водою.

Тепер в отриману суміш вбиваємо яйце і ретельно все перемішуємо.

Тепер потрібно буде змішати сухі інгредієнти : просіяне борошно , сухі дріжджі , цукровий пісок і сіль.

Отриману суху суміш невеликими порціями додаємо в рідку частину тіста і замішуємо тісто. В результаті у вас повинно вийти еластичне тісто , по потребі потрібно додати борошна , якщо ваше тісто виходить липким.

Тепер перекладаємо тісто в глибоку чашку , присипаємо борошном і накривши серветкою залишаємо в теплому місці на 1 годину. За цей час тісто збільшитися в два рази. Його потрібно буде обмнути і потім розділити на 12 однакових кульок. Які знову прикриваємо серветкою і залишаємо на расстойку на 30 хвилин.

Піднявшіся булочки перекладаємо на змащений олією лист , зверху кожну булочку також змащуємо маслом або збитим яйцем , злегка присипаємо кунжутом. Відправляємо деко з булочками в попередньо розігріту до 220 ° градусів духовку на 20 25 хвилин.

Готові булочки можна розрізати на дві частини і зробити гамбургер. А можна просто подати до чаю.

Приємного вам апетиту!