
Цей ніжний кефірний кекс буде підходити як до святкового столу , так і на кожен день. Ніжне пористе тісто з солодкими родзинками – що може бути краще ?)
Інгредієнти
- яйця курячі 3 шт.
- цукор 1 склянка
- кефір 1 стакан
- розпушувач тіста 20 г
- рослинно -вершкова суміш 100 г
- масло 4 ст. ложки
- ванілін 20 г
- борошно 2 склянки
- родзинки
Приготування
Яйця збити з цукром , додати склянку кефіру (можна замінити кислим молоком або іншим кисломолочним продуктом ) , розпушувач і ванілін. Вершково -рослинну суміш розтопити і злегка остудити. У яєчну масу влити розплавлену суміш , масло і добре збити. В кінці додати просіяне борошно і родзинки.
Тісто має бути як густа сметана.
Вилити тісто у форму попередньо змащену маслом і присипану борошном.
Випікати 40 хв . при 180 * С.
Готовий кекс прикрасити цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.
Замість родзинок можна додати в тісто за бажанням подрібнений шоколад , курагу , горіхи або свіжі фрукти.
Смачного!
Leave a Reply