Яблучний пиріг

Найсмачніший пиріг!
Ніжне тісто, ароматні, соковиті яблука і повітряний крем!
Дуже смачно подати пиріг з кулькою підталого ванільного морозива.

Інгредієнти

• 1 кг яблук (бажано, кислих або кисло-солодких)
• 150 г цукру
• 200 г вершкового масла або маргарину
• 5 яєць
• 2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. гашеного соди)
• 600-700 г борошна

крем:

• 500 г сметани (15-20%)
• 150 г цукру

Приготування

Масло розтерти з цукром.

Додати яйця, добре перемішати.

Додати розпушувач і борошно, замісити тісто.

Яблука почистити, видалити серцевину.
Нарізати тонкими скибочками.

Деко (я використовувала деко розміром 30х22 см, і глибиною 4 см) застелити папером для випічки або змастити маслом.
Викласти 2/3 тіста, розрівняти.

На тісто викласти яблука, розрівняти.

З тіста, зробити “косички”.
Для цього треба скачати джгутик.

Потім його приплюснути.

Ножем зробити надрізи.

Викласти “косички” на пиріг.
Поставити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати протягом 30-35 хвилин.

Для крему сметану змішати з цукром.

Гарячий пиріг залити кремом.
Дати охолонути, потім розрізати на порції.

Приємного апетиту!