Готуємо халву вдома

» » Готуємо халву вдома
Готуємо халву вдома

Батьківщиною халви вважається Іран , там вона з’явилася в 5 столітті до нашої ери. Приблизно до 20 століття халву почали виготовляти та Росії. А в наш час багато господинь вважають за краще робити цю солодкість в домашніх умовах. Видів халви існує безліч , горіхова , соняшникова , кунжутна , з додаванням родзинок і інших сухофруктів і ще багато видів.
Варто один раз набратися хоробрості і приготувати халву самим , і тільки тоді ви зрозумієте , що це дуже просто , а результат вас приємно здивує. Приготуємо класичну халву з насіння соняшнику.
Нам потрібно:

  • 2,5 склянки очищеного насіння ,
  • 200 гр. соняшникової олії ,
  • 1,5 склянки борошна ,
  • 1 склянка цукру ,
  • 1 / 3 склянки кип’яченої води ( не гарячої ).

Спочатку слід добре промити насіння , а далі обсмажити їх на сковороді. Після того як вони охолонуть , пропускаємо їх два рази через м’ясорубку або перемелюємо в блендері. Далі розігріваємо сковороду і на неї висипаємо борошно і обсмажуємо до золотистого кольору ( не додаємо масла !) . щоб борошно не пригоріло і колір вийшов рівномірний слід постійно його помішувати. Після того як борошно охолоне , змішуємо його з масою з насіння і все разом пропускаємо через м’ясорубку або в блендер. Готуємо сироп. Для приготування сиропу цукор заливаємо водою і на сильному вогні доводимо до кипіння , слід помішувати до тих пір , поки сироп не стане трохи густіше. Остуджуємо готовий сироп , до теплого стану і додаємо в нього масло. Все ретельно збиваємо вінчиком або міксером . Потім даним сиропом заливаємо масу з насіння і борошна і все акуратно і ретельно перемішуємо , щоб вийшла однорідна маса. Масу розкладаємо в приготовані формочки і ставимо на холод для застигання. Через 1,5 години ваша халва готова!

Готуємо халву вдома

Приємного апетиту!

Готуємо халву вдома обновлено: Січень 21, 2017 автором: admin
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика