Домашнє морозиво

» » Домашнє морозиво
Домашнє морозиво

Огромное количество самых разнообразных сортов мороженого можно найти в магазинах. Однако иногда очень хочется приготовить именно домашнее мороженое. И для тех, кто не ленится это делать, здесь будут приведены несложные рецепты сладкого угощения, которые приведут в восторг домочадцев и гостей.
Інгредієнти:

  • Молоко,
  • Вершки,
  • Згущене молоко.

Ось рецепт , який розрахований на 4-5 порцій морозива. Для початку скип’ятимо 250 мілілітрів свіжого молока і дамо йому охолонути. До п’яти яєчних жовтків додаємо близько 90 грам цукрового піску , збиваємо цю суміш. Тепер тонкою цівкою вливаємо молоко до жовтків , безперервно помішуючи. Цю суміш ставимо на слабкий вогонь і підігріваємо , постійно помішуючи , поки рідина трохи не загусне. Цей крем охолоджуємо в холодильнику.
Домашнє морозивоА поки займаємося вершками. 250 мілілітрів вершків 33- відсоткової жирності збиваємо в мисці , поки не утворюються м’які гребені. Збиті вершки ми вводимо в охолоджений молочний крем , акуратно перемішуємо масу і викладаємо її у пластиковий контейнер , ставимо на годину в морозильник , потім дістаємо і ще раз добре перемішуємо. Ставимо контейнер в морозильник ще на одну годину , а потім ще раз перемішуємо. Це потрібно робити , щоб консистенція вийшла ніжною і однорідною. Перед подачею на стіл морозиво можна прикрасити фруктами або тертим шоколадом. Якщо ви не хочете , щоб морозиво вийшло надто солодким , можна скоротити кількість цукру до 60 грам .

Домашнє морозиво
Є ще простіший, але не менш смачний рецепт приготування морозива. Знадобиться взяти банку згущеного молока і додати його в 250 мілілітрів збитих вершків високої жирності. Масу потрібно добре перемішати і також поставити в морозильник, перемішуючи морозиво щогодини. Тут важливо використовувати не солодкі кондитерські вершки, а звичайні вершки, збиті вручну. Це допоможе уникнути зайвої нудотності готового продукту.

Домашнє морозиво

Домашнє морозиво обновлено: Січень 21, 2017 автором: admin
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика