Кокосові оладки з бананами

» » Кокосові оладки з бананами
Кокосові оладки з бананами
  • 4 яйця, розділити на білки і жовтки
  • 250 мл кокосового молока
  • 150 г борошна
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 3 стиглих банана
  • Крем-фреш, кокосова стружка для подачі

Карамельний соус:

  • 100 г коричневого цукру
  • 3 ст.л. світлої патоки або інвертного сиропу
  • 150 мл вершків 30%
  • 1 ч.л. ванільного екстракту


Кокосові оладки з бананами


Змішати всі продукти для карамельного соусу в сотейнику, поставити на маленький вогонь, довести до тихого кипіння і томити 5 хв. до загустіння.
Помістити жовтки, кокосове молоко і дрібку солі в миску і збивати до однорідності. Акуратно ввести просіяне борошно і розпушувач. Розім’яти 1 банан і ввести в тісто.
Кокосові оладки з бананами
В іншій мисці збити білки до стійких піків,
Кокосові оладки з бананами
потім акуратно ввести в тісто лопаткою.
Кокосові оладки з бананами
Розігріти сковорідку з антипригарним покриттям на середньому вогні і змастити маслом. Великою ложкою викладати оладки і смажити по 2-3 хв. з кожного боку до золотистого кольору.
Нарізати банани що залишилися. Викласти оладки стопками в тарілки, перешаровуючи скибочками бананів і крем-фреш. Полити карамельним соусом, посипати кокосовою стружкою
Кокосові оладки з бананами
Смачного!

Кокосові оладки з бананами обновлено: Січень 31, 2017 автором: Оксана
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика