Кекс з лимоном – це ніжна випічка з приємним ароматом цитрусових. Якщо вам захотілося чого смачненького до чаю , спробуйте спекти лимонний кекс .
Щоб приготувати лимонний кекс нам потрібно:
- борошно – 2 склянки
- цукор – половина склянки
- яйця – 3 шт.
- лимон – половинка
- вершкове масло – половина пачки
- сметана – пара ст. л .
- розпушувач
- ванілін
Спосіб приготування лимонного кексу :
Масло зігріваємо до м’якості , змішуємо з цукром , додаємо терту цедру половинки лимона , ложку лимонного соку. Яйця вбиваємо по одному , кожне ретельно перемішуючи з іншими інгредієнтами. Борошно змішуємо з розпушувачем і ваніліном , додаємо до загальної маси , вимішуємо трохи липке , м’яке тісто.
Форму змащуємо маслом , присипаємо борошном , викладаємо в неї тісто. Зверху кекс можна посипати горіхами або мигдальними пелюстками. Випікаємо близько години при температурі в 170-180 градусів.
Приємного апетиту!