Лимонний пиріг з родзинками

» » Лимонний пиріг з родзинками
Лимонний пиріг з родзинками

Сьогодні я пропоную вам простий рецепт лимонного пирога, який може з легкістю приготувати навіть починаюча недосвідчена господиня. Цей пиріг прийдеться дуже до речі, якщо до вас збирається нагрянути компанія гостей, люблячих грунтовно поганяти чаї. Він виходить більшим, тому його точно вистачить на компанію з восьми чоловік – при цьому кожному дістанеться не по одному шматочку 😉

Інгредієнти на форму 24 * 24 см:

Для коржа:

  • 150 г вершкового масла
  • 100 г цукру
  • 1 яйце
  • 100 г сметани
  • 250 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача

Для верху:

  • 1 великий лимон
  • 150 г родзинок
  • 100 г горіхів за смаком (кешью, волоський, фундук)
  • 100 г цукру

Лимонний пиріг з родзинками

Приготування:

Вершкове масло збиваємо з цукром до кремоподібної консистенції.

Лимонний пиріг з родзинками

Додаємо яйце, збиваємо. Додаємо половину просіяного з розпушувачем борошна, вимішуємо. Потім – сметану, вимішуємо. Додаємо решту борошна і замішуємо тісто.

Лимонний пиріг з родзинками

Розподіляємо його по дну застеленому пергаментом або фольгою форми рівним шаром. Відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до сухого сірника, близько 30 хвилин.

Поки печеться корж, готуємо начинку. Для цього кладемо родзинки, лимони, цукор і горіхи в чашу блендера.

Лимонний пиріг з родзинками

І перемелюємо.

Лимонний пиріг з родзинками

Виймаємо з духовки форму з коржем. Розподіляємо поверх нього лимонну масу.

Лимонний пиріг з родзинками

Відправляємо пиріг в духовку ще на 15 хвилин. Потім охолоджуємо, посипаємо тертим шоколадом або лимонною цедрою і подаємо.

Лимонний пиріг з родзинками

Приємного чаювання!

Лимонний пиріг з родзинками обновлено: Лютий 3, 2017 автором: Олеся
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика