Манник з чорною смородиною

» » Манник з чорною смородиною
Манник з чорною смородиною

Ось-ось настане літо і подарує нам безліч ягід і фруктів. Прийде пора ароматних пирогів і соковитих, солодких десертів. Звільняючи місце в морозильній камері для нових ягід і фруктів, виявила ще один лоточок чорної смородини. Вирішила приготувати манник – простий і швидкий варіант випічки.

  • Кефір 250 мл
  • Манка, манна крупа 200 г
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Цукор-пісок 180 г
  • Вершкове масло 90 г
  • Борошно пшеничне 25 г
  • Розпушувач тіста 6 г
  • Яєчний білок 2 шт.
  • Смородина чорна 200 г

Пиріг вийшов ніжним, трохи вологим, з приємною кислинкою від ягід. Можна приготувати манник в розємній формі, або у великій керамічній формі або зробити порційні маннички.
Манник з чорною смородиною
Манку змішати з кефіром і залишити на 1,5-2 години.
Манник з чорною смородиною
Два яйця з’єднати з цукром.
Манник з чорною смородиною
Збити міксером в пишну світлу масу.
Манник з чорною смородиною
До набряклої манки додати розтоплене і охолоджене вершкове масло. Перемішати.
Манник з чорною смородиною
До збитих яєць додати суміш манки, масла і кефіру. Все добре перемішати.
Манник з чорною смородиною
Столову ложку борошна змішати з 1,5 ч.л. розпушувача і додати в рідку масу.
Манник з чорною смородиною
Білки збити з дрібкою солі до м’яких піків. Акуратно вмішати їх в тісто.
Манник з чорною смородиною
Форму змастити вершковим маслом і вилити тісто. Викласти смородину (я її не розморожувала) і відправити майбутній пиріг в духовку на 35-40 хвилин при 180”.
Манник з чорною смородиною
Готовому маннику дати охолонути, засипати цукровою пудрою і прикрасити за бажанням. Я прикрасила пиріг ягодами чорниці і м’ятою.

Манник з чорною смородиною
Приємного апетиту!

Манник з чорною смородиною обновлено: Січень 30, 2017 автором: Катя
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика