М’ятно-шоколадне печиво

» » М’ятно-шоколадне печиво
М’ятно-шоколадне печиво

Тут вже Новий рік і Різдво на носі, тому підналяжем ми трошки на печиво, яке ви можете включити в солодкий подарунковий Надор для своїх друзів і близьких. Сьогодні буде трохи екзотичне печиво – у ньому поєднується м’ята і шоколад, а ще – салатовий колір половини тіста, з якого воно печеться.

Зрозуміло, ви можете обійтися без харчового барвника і спекти печиво натурального кольору – це вплине тільки на зовнішній вигляд.

Інгредієнти для м’ятно-шоколадного печива на 35 штук:

  • 180 г вершкового масла
  • 180 г цукру
  • 2 яйця
  • 1 ст.л. м’ятного лікеру або 1 ч.л. м’ятного екстракту (настоянка перцевої м’яти з аптеки теж підійде)
  • 400-450 г борошна
  • пара крапель зеленого барвника
  • 2 ст.л. з гіркою какао-порошку

Приготування м’ятно-шоколадного печива:

Масло збиваємо з цукром до кремоподібної консистенції.

 

Мятно шоколадне печиво

По одному додаємо яйця, добре збиваючи після кожного. Наливаємо лікер і ще раз збиваємо. Поступово додаємо борошно і замішуємо тісто.

Мятно шоколадне печиво

Ділимо його на 2 частини. В одну додаємо барвник, в другу – какао. Вимішуємо кожну частину до однорідного кольору – бажано максимально швидко, щоб масло не встигло остаточно розтанути від тепла рук.

Із зеленого тіста формуємо довгий циліндр. Шоколадну частину розгортаємо в пласт так, щоб у нього можна було загорнути зелене тісто.

Мятно шоколадне печиво

Звертаємо, обертаємо тісто харчовою плівкою.

Мятно шоколадне печиво

Кладемо в морозильну камеру на 20-30 хвилин. Потім виймаємо і нарізаємо на скибочки товщиною близько 6-7 мм. Кладемо на застелений пергаментом деко.

Мятно шоколадне печиво

Відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо 12-15 хвилин.
Остуджуємо і подаємо.

Мятно шоколадне печиво

Приємного чаювання!

М’ятно-шоколадне печиво обновлено: Лютий 3, 2017 автором: admin
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика