Печиво “Кокосанка”

Пропоную вам дуже простий рецепт смачного печива. У першу чергу він сподобається великим любителям кокоса у всіх його проявах – одним словом, таким, як я :-). І готується, і з’їдається такі печеньки дуже швидко. До речі, слово “кокосанка” – не плід моєї хворої фантазії. Саме під такою назвою продається в магазинах аналогічне печиво заводського виробництва.

Інгредієнти на 36 штук:

• 250 г кокосової стружки
• 150 г цукру
• 3 яйця

Приготування печива:

Яйця збиваємо з цукром.

Додаємо кокосову стружку і вимішуємо до однорідного стану.

Формуємо з тіста невеликі кульки і викладаємо їх на деко.

Випікаємо в духовці при температурі 190 градусів протягом 20-25 хвилин до рум’яного кольору.

Приємного чаювання!