La-Minute

Печиво на кефірі на швидку руку ідеально підходить для вихідних днів, коли готувати що-небудь складне немає ніякого бажання. Хочеться швидше розправитися з усіма домашніми справами і просто насолоджуватися життям, попиваючи чай з солодкими печенюшками. Готується ця випічка елементарно, так що навіть самому недбайливому кулінарові припаде до душі.

Інгредієнти для печива на кефірі:

• Борошно пшеничне 2 склянки
• Кориця 1 чайна ложка
• Цукор 1/2 склянки
• Яйце 1 штука (кімнатної температури)
• Масло рослинне 1/2 склянки
• Кефір 1/2 склянки
• Розпушувач для тіста 1 чайна ложка
• Сіль 1 щіпка
• Ваніль 1/2 чайної ложки

Інвентар:

Скалка, глибока тарілка, формочки для печива, столова ложка, жароміцний деко, прихватки для гарячого, пергамент для випічки.

Приготування:

Крок 1: готуємо тісто.

Змішайте пшеничне борошно з розпушувачем для тіста, цукровим піском, сіллю і корицею.
В окремій тарілці змішайте яйце, ваніль, рослинне масло і кефір. Гарненько збийте і перемішайте ці інгредієнти між собою.
Потім об’єднайте рідкі і сипучі інгредієнти один з одним і замісіть руками однорідне тісто. Воно вийде менш крутим і більш липким, ніж, скажімо, пісочне, але воно все одно добре буде розкочуватися і тримати форму.

Крок 2: вирізаємо печиво на кефірі на швидку руку.

Посипати стільницю і качалку борошном і розкачайте приготоване раніше тісто в пласт завтовшки 5 мм. Якщо вам буде зручніше, то розкочуйте не відразу все тісто, а порційно, відщипуючи шматочки від загальної маси.
Потім виріжте з тіста заготовки для печива довільної форми. Якщо у вас немає спеціальних формочок, то використовуйте стакан, щоб вийшли круглі печенюшки.

Крок 3: випікаємо печиво на кефірі на швидку руку.

Розігрійте духовку до 180 градусів, а також підготуйте лист, застеливши його пергаментом для випічки.
Викладіть на деко заготовки для печива, нехай вони лежать на деякій відстані один від одного.
Випікати заготовки потрібно до гарненького золотистого кольору, а якщо по часу, то протягом 12-15 хвилин. Потім печиво потрібно зняти з дека і остудити при кімнатній температурі. А після подавати до столу!

Крок 4: подаємо печиво на кефірі на швидку руку.