Полунично-бананове варення з лимонним соком

» » Полунично-бананове варення з лимонним соком
Полунично-бананове варення з лимонним соком

Поєднання смаків полуниці і банана подобається якщо не всім, то багатьом – вже точно. А як на рахунок варення? Полунично-бананове варення оцінили мої домочадці кілька років тому, з тих пір готую його щоліта, а під кінець зими його вже не залишається – змітають з полиць мої ласуни. І не дарма – і справді, дуже цікавий і незвичайний смак виходить. З чайком – саме те в зимову холоднечу …

Інгредієнти для “полунично-бананового варення з лимонним соком”

  • Банан – 1 кг
  • Полуниця – 2 кг
  • Лимон – 1 шт
  • Цукор – 2 кг

Приготування:

Перше, що потрібно зробити – очистити полуницю: прибрати корінці і відкинути переспілу ягоду. Якщо хочете, щоб у варення були цілі ягідки, то вибирайте полуницю стиглу, але тверду.

Полунично бананове варення з лимонним соком

Засипати полуницю цукром і залишити її наніч. За цей час вона пустить сік, в якому цукор і практично весь до ранку розтаює.

Полунично бананове варення з лимонним соком

Поставити полунично-цукрову масу на середній вогонь і довести до кипіння. Варити 5 хвилин, після чого зняти з вогню і повністю остудити. Так повторити ще два рази.

Полунично бананове варення з лимонним соком

Ставимо майбутнє варення на плиту четвертий раз, знову доводимо до кипіння і додаємо сік одного лимона.

Полунично бананове варення з лимонним соком

Банани нарізати кружечками і додати до полуничної частини. Акуратно перемішати і варити на зовсім слабкому вогні ще годину. За цей час варення має загуснути, але якщо раптом воно виявиться занадто рідким, є один секрет – конфітюр (його додати в варення згідно інструкції). Остудити варення і розкласти його по банкам, закатати металевими кришками для консервації і помістити в прохолодне місце.

Смачного!

Полунично-бананове варення з лимонним соком обновлено: Червень 21, 2016 автором: admin
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 голосов, средний: 4.67 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика