Попкорн з карамеллю і мигдалем

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...
Попкорн с карамелью и миндалем 9

Ви коли-небудь пробували щось, що змусило б вас втратити дар мови? Так йде справа з цим рецептом. Хрусткий попкорн зустрічається хрусткою підсушеною кокосовою стружкою і смаженим солоним мигдалем і все це в найвищому густий карамелі.
Інгредієнти (На 8 і більше чол.):

  • Рослинна олія – ??2 ст.л
  • Кукурудза повітряна – 0,35 чаш.
  • Сіль – 1,5 ч.л
  • Мигдаль смажений – 1,25 чаш.
  • Кокосова стружка – 2 чаш.
  • Масло вершкове солоне – 1 чаш.
  • Цукор темно-коричневий – 2 чаш.
  • Кукурудзяна патока – 0,5 чаш.
  • Розпушувач тіста – 1 ч.л

Приготування
1378057615_caramelcorn-080
1. Готуємо на 12 чашок суміш з попкорном: розігріти духовку до 175 градусів і залишити там викладені на деко кокосові пластівці на 5 хвилин.
1378057608_caramelcorn-078
2. Рівномірно підсушити кокос до золотисто-коричневої скоринки.
1378057521_caramelcorn-079


3. Розігріти рослинне масло на вогні вище середнього в глибокій каструлі, висипати поп-корн.
1378057520_caramelcorn-077
4. Накрити кришкою і почекати поки попкорн не буде готовий, ви це почуєте, коли стрілянина припинитися. Вимкнути вогонь і обережно висипати його в глибоку миску, приправити 0,5 ч.л. солі.
1378057592_caramelcorn-076
5. Змішати цукор, вершкове масло, кукурудзяну патоку і 1 ч.л. солі в глибокій каструльці. Дати цукру розчинитися на середньому вогні.
1378057555_caramelcorn-074
6. Викласти в глибоке деко 7 чашок попкорна, вибираючи розкрилися зерна, посипати зверху мигдалем і кокосовою стружкою.
1378057516_caramelcorn-073
7. Довести до кипіння і дати покипіти хвилин 5. Вимкнути вогонь і додати в карамель розпушувач, перемішати.
1378057538_caramelcorn-072
8. Вилити карамель на суміш горіхів з попкорном.
1378057566_caramelcorn-071
9. Усе гарненько перемішати дерев’яною ложкою і відправити в духовку на 30 хвилин при 90 градусах.
1378057558_caramelcorn-070
10. Намагатися перемішувати суміш кожні 10 хвилин. Дістати з духовки.
1378057610_caramelcorn-069
11. Викласти суміш на пергамент і дати охолонути.
1378057558_caramelcorn-070
12. Розкласти в банки і з’їсти / роздати на протязі тижня.
1378057597_caramelcorn-085
Приємного апетиту!

Готується до: 30 хв
300 Ккал.

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.