Чізкейк класичний

» » Чізкейк класичний
Чізкейк класичний

Про чізкейк напевно чули всі, але от як його готувати? Пропонуємо вам приготувати чізкейк класичний так, як його роблять в Америці. Смак вас не розчарує!

Чізкейк класичний готується з таких інгредієнтів:

  • сухарі – 12 шт.
  • вершкове масло – 50 г + олія для змащування форми
  • цукор – 210 г
  • яйця – 6 шт.
  • домашній сир – 600 г
  • сметана – 100 г
  • сік і натерта цедра половини лимона
  • розпушувач – 1 ст. ложка
  • крохмаль – 4 ст. ложки
  • цукрова пудра

Чізкейк класичний готується наступним чином :

1 . Дрібно скришити сухарі. Щоб крихти не розлітаються , розламайте сухарі на шматки , покладіть в поліетиленовий пакет і розкачайте качалкою. Змішайте сухарну крихту з вершковим маслом і 60 г цукру.
2 . Змастіть маслом роз’ємну форму діаметром приблизно 24 см і щільно заповніть її сухарної масою .
3 . Відокремте жовтки від білків. Як випливає змішайте жовтки , домашній сир , цукор, що залишився , сметану , лимонний сік і цедру.
4 . Додайте крохмаль , розпушувач і ще раз ретельно перемішайте.
5 . Збийте білки в щільну масу і з’єднайте з отриманою масою , щоб вийшов сирний крем .
6 . Отриманий крем викладіть у форму поверх сухарного коржа і розрівняйте .
7 . Випікайте в духовці , попередньо розігрітій до 140 ° С , 50 хвилин.
8 . Готовий чізкейк посипте цукровою пудрою.

Чізкейк класичний

Приємного апетиту!

Чізкейк класичний обновлено: Січень 21, 2017 автором: Ириша
Готується до: 30 хв

Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

Оцініть, будь ласка рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься.

Яндекс.Метрика