Баранячі реберця з яблуками, чорносливом і булгуром

Реберця виходять дуже-дуже смачні! Ніжні, соковиті і ароматні.
Булгур – ідеальний гарнір до них.
Замість нього на гарнір можна приготувати рис або картоплю.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4-6 порцій.

Інгредієнти

• 500 г баранячих реберець (або яловичих, свинячих)
• 150 г чорносливу
• 400 г яблук (бажано кислих)
• 150 г цибулі
• сіль
• перець
• рослинне масло

гарнір:

• 150 г булгура
• 400 мл води
• сіль
• рослинне масло

Реберця нарізати.

Цибулю нарізати півкільцями.

Чорнослив нарізати невеликими шматочками.

У яблук видалити серцевину, нарізати невеликими шматочками.

На рослинному маслі злегка обсмажити цибулю.

Додати реберця.
Посолити, поперчити.
Смажити з одного боку 15 хвилин.

Перевернути, смажити ще 15 хвилин.

Додати яблука і чорнослив, накрити кришкою, смажити близько 10 хвилин.

Готуємо булгур.
У каструлю налити трохи олії, розігріти.

Додати булгур, обсмажити.

Залити гарячою водою, посолити, варити протягом 15 хвилин.

Смачного!