Вегетаріанський овочевий шашлик

Як відомо , шашлик можна готувати не обов’язково з м’яса , а й з птиці і навіть з овочів. Такий вегетаріанський овочевий шашлик виходить теж дуже смачним і дозволить отримати свою частку задоволення тим , хто дотримується вегетаріанської дієти.

Щоб приготувати вегетаріанський овочевий шашлик , знадобляться такі інгредієнти:

• молоді кабачки – 4 шт.
• болгарський перець – 4 шт.
• помідори черрі – 7 шт.
• цибуля ріпчаста – 2 головки
• часник – 5 зубчиків
• базилік – 1 пучок
• лимон – 1 шт.
• рослинна олія – ​​100 мл

сіль , перець чорний мелений – за смаком.
Вегетаріанський овочевий шашлик готується так:
1 . Наріжте кабачки на великі гуртки , болгарський перець – на великі скибочки , а цибулю – на кільця.
2 . Для маринаду змішайте рослинне масло з лимонним соком , нарізаним базиліком , видавленим часником , сіллю і перцем і замаринуйте нарізані овочі на 2-3 години.
3 . Мариновані овочі нанижіть на шампури і підсмажте на багатті 15 хвилин.

Приємного апетиту!