Дуже смачне лечо на зиму

Пропоную варіант лечо на зиму. Від інших рецептів відрізняється тим, що перці нарізаються дуже крупно.

Смак у лечо пікантний, вибирайте з усіх варіантів то, що вам здається простіше і більше подобається.

Лечо на зиму – інгредієнти

• 4 кг помідорів,
• 5 кг перцю,
• 1 скл. цукру,
• 2 ст.л. солі,
• 1 стакан рослинного масла,
• 2 ст. л. 9% оцту.

Лечо – приготування

Пропустіть помідори через м’ясорубку.
Перці очистіть від плодоніжки і насіння і розріжте на великі смужки – на 6-8 частин.
Томатне пюре з протертих помідорів перелийте в каструлю, додайте в нього цукор і сіль і поставте на вогонь.
Коли воно закипить, покладіть перці, додайте олію і варіть 30-40 хвилин.

Зніміть з вогню, додайте оцет і розкладіть по стерилізованим банкам. Закрийте металевими кришками.

Вдалих вам заготовок.

Смачного!